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Ospitalità

Le risorse principali che il sistema turistico salentino possiede, ruotano attorno alle competenze e al ruolo delle guide eco turistiche.

Accanto alla tradizionale funzione della guida, qual è quella di promuovere e illustrare i percorsi disegnati, verrà favorito il sistema dell’incoming di turisti, ospiti e fruitori stagionali attraverso la visita agli insediamenti a carattere rurale (masserie, colombaie), archeologico (ipogei), produttivo (frantoi, cave), religioso (chiese), l’estesa rete viabilistica minore (mulattiere, sentieri), paesaggistici (terrazzamenti, muretti a secco, recinzioni, olivi secolari). Valore aggiunto costituirà la scoperta delle tradizioni locali, dei sapori tipici e della storia di personaggi importanti.